Restaurantleitung (w/m/d)

Landhaus Severin*s Morsum Kliff

Landhaus Severin*s Morsum Kliff

Berufserfahrung

Bedienung, Kellner, Service

Vollzeit

Das Landhaus Severin*s – Morsum Kliff öffnete im Juli 2016 seine Türen. Dieses Hideaway umfasst 13 Zimmer, ein Restaurant mit Bar und einen Spa. Erleben Sie Sylt auf seine ursprüngliche Art, bei dem Hotel und Natur eins werden. In einer einmaligen Lage in Morsum wird jeglicher Komfort und Servicequalität a là Severin*s ge- und erlebt.

Das Landhaus Severin*s Morsum Kliff sucht Dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt oder nach Vereinbarung als Restaurantleitung (m/w/d).

Was Dich erwartet:

• Operative Leitung des Restaurants
• Sicherstellung der Optik des Restaurantbereiches und des Terrassenbereiches
• Gästebetreuung und Stammkundenpflege
• Annahme und Überwachung der Tischreservierungen im Restaurant
• Fachgerechtes Beraten und Servieren von Speisen und Getränken
• Mitarbeit bei der Auswahl der Getränke für die Karte
• Beschwerdemanagement und Reklamationsbearbeitung
• Vorbereitung von Veranstaltungen & dessen Durchführung
• Beurteilung von Mitarbeitenden und führen von Jahresgesprächen
• Erkennen von Trainings-/Schulungsbedarf und Einleiten der entsprechenden Schritte
• Anleiten der Mitarbeitenden und Auszubildenden sowie Praktikanten
• Erstellen von Arbeitsabläufen und Handouts
• Mitarbeit bei den Inventuren
• Sicherstellung der Kassenabschlüsse
• Vorbereitung von Bestellungen Getränke, Kaffee, Non Food Artikel

Was wir uns wünschen?

• Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Restaurantfach
• Mehrjährige Erfahrung in der Spitzengastronomie und/oder -hotellerie
• Erfahrung in der Spitzenhotellerie und/oder gehobenen Gastronomie
• Sehr gute Wein- und Getränkekenntnisse
• Gastgebermentalität, Herzblut und Liebe zum Detail
• Wertschätzendes und kollegiales Miteinander
• Verantwortungsbewusstsein, Organisationstalent und wirtschaftliches Denken
• Flexibilität, Engagement und Teamgeist
• Hohes Qualitäts- und Servicebewusstsein
• Führungserfahrung in einer gastronomischen Abteilung

Warum eigentlich das Landhaus Severin*s Morsum Kliff?

• Onboarding-Prämie bis zu 1.000,00 € brutto
• Faire Anstellungsbedingungen / 5 Tage Woche / 39 Std. pro Woche
• Digitale Arbeitszeit- sowie Überstundenerfassung
• Vielfältige Entwicklungs- und Karrieremöglichkeiten
• Interne und externe Trainings
• Arbeitskleidung wird gestellt und gereinigt
• Inhouse gratis Sportangebot: Yoga und Outdoorsport in unserem Severin*s Resort in Keitum
• 1x pro Monat Spa-Night 20:30-22:30 Uhr in unserem Spa im Severin*s Resort in Keitum
• Täglich von 20-22 Uhr Gymbereich-Nutzung in unserem Severin*s Resort in Keitum
• Personalwohnraum zu guten Konditionen
• Kostenfreier Mitarbeitenden-Parkplatz
• Abwechslungsreiche Mitarbeitendenverpflegung und täglich frisches Obst sowie etwas zu Naschen
• Mitarbeitendenraten bei Hotelübernachtung bei den ATLANTIC Hotels und der SELEKTION Deutscher Luxus Hotels
• Mitarbeitendenfeste: Barbeque und Weihnachtsfeier
• Regelmäßig erkunden wir die Insel unter dem Schlagwort: INSELKUNDE
• Eine Unternehmensgruppe (ATLANTIC Hotels, UNIQUE und SEVERIN*s Hotels) auf Expansionskurs
• Weitere Severin*s und ATLANTIC Benefits wie z.B. Fitness-Studio, betr. Altersvorsorge, mein-Dienstrad.de u.v.m.
• "Mitmachkultur"
• Gegenseitiger Respekt und Wertschätzung - Versprochen!

Dann bieten wir eine tolle Position in einem harmonischen Betriebsklima.
Du bekommst eine leistungsgerechte Vergütung und hast die Möglichkeit regelmäßig an Trainings und Weiterbildungen teilzunehmen.
In unserem Hotel erwarten Dich 13 friesisch gestaltete Zimmer, ein erstklassiges A-la-carte-Restaurant mit authentischer Sylter Küche, eine Kamin-Bar und eine große Sonnenterrasse.
Im hauseigenen Saunabereich können unsere Gäste entspannen und auf dem kleinen Spielplatz unsere jungen Gäste toben. Auch für besondere Events haben wir Platz und Raum.
Wir haben Personalwohnraum und bestimmt auch für Dich das passende neue Zuhause!
Kontakt

Haben wir Dein Interesse geweckt?
Dann sende uns Deine Bewerbung mit Angabe des möglichen Eintrittstermins an die unten angegebenen Kontaktdaten.
Aus IT-Sicherheitsgründen, möchten wir Dich bitten Deine Bewerbung im PDF-Format an uns zu senden. Vielen Dank.

Landhaus Severin*s Morsum Kliff
c/o Severin*s Resort & Spa
Am Tipkenhoog 18
25980Keitum/ Sylt

Frau Katrin Nünning
+49 4651 46066 557
personal@severins-sylt.de
www.landhaus-severins.de